私家乌冬炸酱面

       食材明细：乌冬面 250g  猪肉脯 200g  干香菇 6朵  姜 3小片  蒜 3瓣  胡萝卜 半根  西兰花  3朵  甜面酱 豆瓣酱  生抽  淀粉   酒  糖

       炸酱面好吃的关键是酱香味美。做一罐老北京浓香炸酱，吃面时直接拌上，炒菜时也可当佐料用，实在是告别方便面的不二选择。

       小贴士

       一定要在熬煮炸酱的时候用小火，切记大火糊锅影响酱色和口感。