汝州人 发表于 2010-9-19 17:37

巧克力蛋糕做法,以后不用买蛋糕了

主要原料:黑巧克力(我用的是明治的黑巧克力)、无盐黄油、糖(我用的是糖粉)、鸡蛋2个、低粉。



1.黄油室温软化,加入糖粉,分3次用打蛋器打至发白

2.巧克力隔水溶化,水温37度左右

3.(2)加入(1)拌匀

4.鸡蛋分3次拌入(3),拌匀

5.低粉筛入(4 ),拌匀(不要过分打圈搅拌)


6.入模,放入预热好的烤箱,180度20分钟;170度25分钟(微波炉也可以做,但应该根据情况来设置)

出炉啦!洒了些糖粉。
上面有点酥酥的,中间软软的。巧克力味道很浓,很香.....不行了,闪人…………
页: [1]
查看完整版本: 巧克力蛋糕做法,以后不用买蛋糕了