面团游戏 双色黄油圈圈饼
http://img6.tiboo.cn/photo/Mon_1104/106816_cee61303207350a1a99555fc9b26f.jpg【双色黄油圈圈饼】(参考分量:75块)
原味面团:低筋面粉150克,黄油75克,糖粉60克,鸡蛋30克
巧克力面团:低筋面粉135克,可可粉15克,黄油75克,糖粉60克,鸡蛋30克
刷液:全蛋液适量
烘焙:烤箱中层,上下火190度,10分钟左右,至表面金黄。
制作步骤:1、首先将黄油和巧克力面团分别做好。然后,取一小块巧克力面团和一小块黄油面团(各4克左右),分别搓成如图所示的细长条。
2、将两根长条如拧麻花一样拧起来。
http://img1.27.cn/images/201103/11/1299832938_76017500.jpg
3、拧好以后,再搓长成约10CM长的长条。
4、把两端连起来,捏合成圆圈形状。
http://img1.27.cn/images/201103/11/1299832948_60448300.jpg
5、依次做好所有的饼干,摆放在烤盘上,烤盘间留出一定空隙。
6、放入烤箱,上下火190度,烤10分钟左右,至表面金黄即可取出。
页:
[1]