忘情水 发表于 2011-11-14 11:31

DIY日式烧汁煎鸡翼



鸡翅 8只，切块 日式照烧汁，植物油 腌料：份量只作参考蚝油 1汤匙 日本豉油 3茶匙 糖 1汤匙，麻油 ，水 ，生粉 1. 鸡翅用腌料腌20分钟，再快火无油煎至金黄。2. 加热水到盖过2/3鸡翅，盖上盖焗10分钟或至全熟，开盖，把汁蒸发至干。3. 倒入日式照烧汁炒匀，装盘即成。
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