花无期 发表于 2011-9-23 10:46

孜然卤香排骨


   食材明细

      主料：肋排 500克

      配料：脆皮豆腐 3块青红尖椒 各2个香菜 1小把姜 1大块独头蒜 半个

      料包：八角 2个桂皮 1小块花椒 1小把小茴香 1小把香叶 2片

      调料：糯米酒 2大勺（1大勺=15毫升）老抽 1大勺半盐 1/2小勺（1小勺=5毫升）鸡精 1/2小勺孜然粉 1/2小勺   孜然粒 1小把


      小贴士

      汤汁一定要彻底收干，如果不喜欢太干，可以留点汤汁，做成干锅也不错呢！
页: [1]
查看完整版本: 孜然卤香排骨