joner 发表于 2011-8-7 10:50

素酿彩椒

   原料：彩椒1个、鸡蛋1个、豆腐100g、香菇6朵、香草适量 　　调料：蚝油1大勺 　　做法： 　　1、香菇洗净，提前用温水泡发 　　2、洗干净双手，将豆腐抓碎 　　3、泡发的香菇切成丁 　　4、鸡蛋打散，搅拌均匀 　　5、将豆腐碎、香菇丁和蛋液混合在一起，加入蚝油，搅拌均匀 　　6、彩椒一分为二，小心去除籽和筋 　　7、用搅拌均匀的混合物填满彩椒，放进蒸屉 　　8、锅中烧水，水开后放入蒸屉，大火蒸8分钟即可
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