超级有营养的漂亮饺子
最适合夏季的小吃水晶冬瓜饺。今天要做一道最浪漫的夏季小吃〔水晶冬瓜饺〕，浪漫不仅因为它好看、好吃又消暑，而是因为它有创意——饺子皮是冬瓜做的。拿这样的菜去求爱估计成功的几率比较大。
我做过一道水晶冬瓜卷，是把冬瓜卷起来，那比较容易。这次要把冬瓜包起来，下面详细介绍这道菜的做法。
原料：冬瓜1000g、肉末100g、胡萝卜50g、葱少许
调料：盐、味精、生粉
做法：1、胡萝卜和葱切碎，与肉末搅拌均匀，加盐和味精调味做成饺子馅。
2、冬瓜切块，再切出薄片，在冬瓜片的一面拍上生粉。
3、锅里水烧开，放入冬瓜片煮1分钟捞起。（这样的冬瓜片就可以粘起来了。）
4、将冬瓜皮沾有生粉的一面朝上，肉馅放在冬瓜片上，对角折起来，轻轻捏一下就粘住了。
5、将捏好的冬瓜饺放入蒸锅里蒸5分钟即可。
注意：这道菜的关键在于切冬瓜片，要切得薄、均匀才行。刀工欠佳或刀具欠佳者不要试作。
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