彼岸花 发表于 2011-6-29 15:58

皮蛋不一样的吃法：剁椒皮蛋



夏天到了，想吃些不一样的东西，看看这道菜适合你吗？
超喜欢吃皮蛋，不过感觉单吃没感觉，所以就做出了这道菜。
　　剁椒皮蛋的原料：皮蛋4个；
　　剁椒皮蛋的配料：剁椒、芝麻、蒜和葱；
　　剁椒皮蛋的调料：醋、生抽、麻油、糖和鸡精。

　　剁椒皮蛋的做法：
　　1、准备材料；
　　2、皮蛋剥去壳洗净；
　　3、将皮蛋放在手心，用棉线拉一下将皮蛋切成四瓣。或者刀沾水切开；
　　4、切好的皮蛋上剁椒蒜瓣，醋、生抽、麻油、糖、鸡精拌匀调成调味汁倒在皮蛋上即
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