xinyuan 发表于 2011-6-23 14:58

不一样炒鸡的做法……

本帖最后由 xinyuan 于 2011-6-23 14:58 编辑

这道菜的特点就是酸中带点甜，又因鸡肉炒过，并且在最后焖至收汁，所以很香。
我最喜欢这道菜了，
做法是：1.姜一小块切片，鸡肉切小块。
2.热锅倒油，爆香姜片，
3.下鸡肉炒至变白，倒入酱油、些许老抽、料酒、白糖一汤匙、醋两汤匙，翻炒均匀后加水，不要过面，
4.盖上锅盖，焖至收汁即可。
赶快去做做看吧！
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